宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory

島野菜とフルーツの加工・卸売なら
私たちにおまかせください!

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宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 宮古島の太陽(ティダ)の恵み
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宮古島産原料と品質管理にこだわったティダファクトリの製品。
さらに、製品化された後の素材本来の“色”や“味わい”も見逃しません。
地域が誇れるオリジナリティとクオリティーの高い製品を発信し、新しい食への可能性も追求していきます。

製品案内

業務用製品

■完熟マンゴー

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 完熟マンゴー 完熟マンゴー 契約生産者から直接仕入れた果実を選果、洗浄、トリミング(皮と種を除き可食部のみに) 脱気包装、急速冷凍しています。果肉部を半身にスライスしたハーフカットですので、幅広い加工に使用することができます。 平均糖度は12~13度。 出荷仕様/10㎏(2kg×5袋)段ボール詰
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | ダイスカットマンゴー ダイスカットマンゴー 入荷原料のうち糖度13度以上の果実を選別、デザートメニューにそのまま使用できるよう一口サイズにカット、脱気包装、急速冷凍しています。 ※収穫期前に予めご注文いただく受注生産品です。 出荷仕様/1kg 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 完熟マンゴーピュレ 完熟マンゴーピュレ 契約生産者から直接仕入れた、マンゴーピュレです。ジュースやソース、ジャムなどにそのままご使用いただけます。 平均糖度12度前後。 出荷仕様/1kg 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | セレブカットマンゴー セレブカットマンゴー 契約生産者の中でもこだわり栽培の糖度13度以上、外観良好な果実を選別、カット、脱気包装、急速冷凍。半解凍~解凍でまるで生の美味しさがお楽しみいただけます。 ※収穫期前に予めご注文いただく受注生産品です。 出荷仕様/半身ごとの個包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | シロップ漬けマンゴー シロップ漬けマンゴー マンゴーのデザートメニューや製菓材料にそのまま使えます。漬け汁もマンゴーゼリーやドリンクやカクテルのベースにおすすめです。要冷蔵品。原材料:マンゴー、砂糖、クエン酸※受注生産品です 出荷仕様/受注仕様により異なります

■その他フルーツ

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | ドラゴンフルーツ ドラゴンフルーツ 青果は赤、白、ピンクなどがありますが、加工用原料としては色鮮やかな赤のみ製造。ジャムやソース、製菓材料に。収穫期:8~10月頃。 ※ご希望によりピュレ加工いたします。 出荷仕様/1kg 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | パッションフルーツ パッションフルーツ 独特の華やかな香りと酸味が特長。アイスクリームのトッピングや製菓材料に。収穫期:3~6月頃。 ※種無し加工も可能。ご希望によりピュレ加工いたします。 出荷仕様/1kg 包装

■島産野菜

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 完熟トマト(丸ごと) 完熟トマト(丸ごと) 農薬や化学肥料に頼らない特別栽培の生食用トマトを、丸ごと急速冷凍・真空包。半解凍で皮が簡単にむけます。レストラン等の業務用に。収穫期:3~5月。 ※受注生産品です。収穫期前にご注文ください。 出荷仕様/1kg 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 完熟トマト(湯剥き) 完熟トマト(湯剥き) 農薬や化学肥料に頼らない特別栽培の生食用トマトを、湯剥きで皮を除き、急速冷凍・真空包。イタリアンレストラン等の業務用に。収穫期:3~5月。 ※受注生産品です。収穫期前にご注文ください。 出荷仕様/1kg 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 新しょうが 新しょうが 春に収穫される身の柔らかな新生姜を洗浄・消毒、カット、急速冷凍、脱気包装しています。レストランや調味料などの加工原料に。 ※受注生産品です。 出荷仕様/1kg 包装

小売用製品

■清涼飲料

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | しあわせマンゴー しあわせマンゴー

宮古島産マンゴーそのままの美味しさを、詰めました。マンゴー果汁を、ふんだんに50%使用した濃厚な味わいは、まるで生の果実を食べた時のよう。1年間を通してお届けします。賞味期限:製造日より6ヵ月 出荷仕様 ・ボトル500ml
・パウチ150ml
・小瓶90ml
・ギフトセット
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | アップル&マンゴージュース(果汁100%) アップル&マンゴージュース
(果汁100%)
宮古島産マンゴーと青森県産りんご果汁を使用した、100%ストレート果汁のミックスジュースです。香料、砂糖、甘味料を使用していない、美味しさと、安心を両立したミックスジュースです。 賞味期限:製造日より6ヵ月 出荷仕様 ・ボトル500ml
・パウチ150ml
・小瓶90ml
・ギフトセット
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 太陽のトマト(ネクター/クラリフェ)(果汁100%) 太陽のトマト(ネクター/クラリフェ)
(果汁100%)
農薬や化学肥料に頼らない特別栽培の生食用トマトを原料とした100%ストレート果汁のトマトジュース。「ネクター(赤)」と「クラリフェ(白)」(透明)。ワインのように赤と白を化粧箱詰めでギフトや慶事におすすめです。 賞味期限:製造日より6ヵ月 出荷仕様 ・ボトル500ml
・パウチ150ml
・小瓶90ml
・ギフトセット

■調味料

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | トマトドレッシング トマトドレッシング 島の太陽をたっぷり浴びた、リコピンたっぷ
りのトマトをふんだんに使いました。
サラダはもちろん、グリルチキンのソースや、 マンゴーと並べてディップソースとして・・・
いつもの食卓の彩を
出荷仕様/・パウチ180g
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | マンゴーノンオイル(ドレッシング) マンゴーノンオイル(ドレッシング) 甘くてフルーティな宮古島マンゴーに、生姜のピリッとした香りと辛みがアクセント。お子様からお年寄りまで幅広い方に楽しんでいただけます。香料や着色料は不使用。 出荷仕様/・パウチ180g
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 宮古味噌ノンオイル(ドレッシング) 宮古味噌ノンオイル(ドレッシング) 独特の風味とコクがどこか懐かしい郷土色豊かな、沖縄版の万能調味料。香料や着色料は不使用。女性にうれしい“ノンオイル”仕上げ。 出荷仕様/・パウチ180g

OEM受注製品

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 島野菜のピクルス 島野菜のピクルス ゴーヤー、パパイア、島らっきょう、パプリカ、オクラなど様々な島産野菜をそれぞれ旬の時 期に契約農家から仕入れ、ピクルスや浅漬けに加工いたします。 ※受注生産品です。 受注仕様により異なります
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | ジュース/ドリンク/ジャム/調味料 ジュース/ドリンク/ジャム/調味料 宮古島産マンゴーを使用した、ジュース・ドリンク・ジャムや島野菜・島素材で作った調味料などのOEM製造を、小量ロット100~1000本程度から受託します。 受注仕様により異なります
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory |
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | スイーツ スイーツ 宮古島産マンゴージャムを練りこんだ焼菓子や、シロップ漬けマンゴー果肉入りのゼリー、生菓子など、OEM製造を受託します。 受注仕様により異なります
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ネビュレ製品

宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | マンゴーネピュレ マンゴーネピュレ 当社のマンゴーピュレは刃物を使わず遠心分離のしくみでピュレ状にする“ネピュレ®”技術で製造します。細胞を壊さない特別な技術により色や風味が格別です。 ※100kg以上のロットは収穫期前にご注文ください。 出荷仕様/1㎏ 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 完熟トマトネピュレ 完熟トマトネピュレ 当社のトマトピュレは刃物を使わず遠心分離のしくみでピュレ状にする“ネピュレ®”機器で製造します。細胞を壊さない特別な技術により風味を生かしつつ種を濾します。 ※受注生産品です。 出荷仕様/1㎏ 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 紫芋ネピュレ 紫芋ネピュレ 宮古島は紫芋が最初に伝わった発祥の地とされています。当社の紫芋ペーストは、沖縄県の代表的な加工用品種「ちゅら恋紅」を刃物を使わず遠心分離のしくみでピュレ状にする“ネピュレ®”技術で製造します。鮮やかな色が特長。 ※受注生産品です。 出荷仕様/1㎏ 包装
宮古島 マンゴー | 宮古島マンゴー専門工房 ティダファクトリ TidaFactory | 各種ネピュレ 各種ネピュレ 宮古島産の様々な野菜・果物をペースト状の原料に加工する際、当社では刃物を使わず遠心分離のしくみでピュレ状にする“ネピュレ®”技術で製造します。カボチャ、黒あずき、にんじん等、鮮やかな色と凝縮された風味が特長。 ※受注生産品です。 出荷仕様/1㎏ 包装